93读书

第6章 邻居这么久我能骗你？（第1页）

“只要你做的田螺比我们厨子的好吃，以后你的田螺我都要了！”

东西好吃就不愁销路，销得好，他有多少自己就要多少。

王雨婷拉住了他：“要不算了吧，田螺再怎么做也不会好吃的。”

周明轩拍了拍她的手：“放心，我能做！”

几人一起去了厨房，周明轩扫了一眼调料区，大饭店就是不一样，啥调料都有。

他先将田螺放盐和淀粉揉搓清洗了，再用清水去除杂质。

光第一步厨子就看出门道来了，这小子是懂吃的。

他平时想着这道菜反正也很少有人点，做起来也不上心，都是直接炒。

接着放入料酒和生姜用开水煮一下，去除腥味儿。

最后生姜大蒜八角干辣椒干花椒葱白香叶爆炒，那味道一出来，把外面的客人都吸引来了。

出锅的田螺油滋滋的，红彤彤的，一看就有食欲。

这边偏北方，吃辣少，所以厨子炒菜就不怎么放辣椒。

像刚刚外头的那盘田螺，直接就一点辣椒都没放。

许国民闻着香味儿，连忙用筷子夹了一颗试试。

好吸出来，香辣入味儿，吃过舌尖绕香。

说句不好听的，他这辈子都没吃过这么好吃的东西。

爱好田螺的那个客人也连忙试了试：“这才叫炒田螺嘛，这盘多少钱，我要了！”

这位是店里的老顾客，经常过来吃饭，许经理按照菜单上的价格卖了。

那厨子目瞪口呆，他桌案上的那些调料，这小子用起来竟然这么得心应手，一看就是个专家啊！

许经理拍了拍厨子的肩膀，“哈哈”笑道：“天外有天，人外有人啊，怎么样，是不是又学到了一招？”

厨子倒是个实在人：“刚刚在外面是我有眼不识泰山，小兄弟你别往心里去！”