93读书

第8章 水果罐头（第3页）

而一些果肉多的水果，比如林檎、杏等，被去核后用盐腌制了一下，然后放到网上或者地上晒干。做成果脯最好的方法还是用糖来腌制，可是别说糖了，这里连甘蔗都没有办法生存，只能寄希望于这几年能够找到一些原始的甜菜吧。

从春天到夏天，通过这两个多月的努力，即便部落从现在开始停止捕猎和采集，仅依靠部落现有的存粮，也足够使大家节省点撑到来年开春。

居安思危，不仅仅是张洪知道，其他人也都明白这个道理。

将食物安全放在第一位的不止是张洪，其他人骨子里也患有“食物不足恐惧症”，对食物不足的危机感，让他们在狩猎和采集的时候，族人们都坚决地执行，从不打折扣。

巫最近很开心，经常跑到山洞里掏出兽皮写写画画，而且喜欢躺在放着肉干和咸鱼的罐子旁休息，对他来说，没有什么比看着部落日益增多的食物更加开心的事情了。

从今年的记录来看，食物的存量要比以往任何一年都要多很多，山崖下的储藏室快放不下了，张洪不得不让族人们在狩猎的时候，尽量活捉。

而因为有了网的配合，部落捕捉到了很多活着的猎物，这些牲口也需要找地方圈养，并且每日收集草料、烂水果的工作，已经占用了五六个原本采集浆果的族人，现在很多工作甚至都让几个小孩子在做了，很多地方都由于缺乏人口而降低了生产效率。

人口问题还是制约着部落的发展啊，张洪无奈地想着。

这时节天气炎热，而蚊虫、毒蛇等动物在野外活跃程度更高，不适合让巫带着人去其他部落用陶器、盐换人，所以即使巫三番五次地要求出去，张洪也要拦着：一方面是部落里如果再减掉十来个人去“相亲”，会影响目前部落的各项工作，另一方面是张洪近期需要人手盖“房子”，以供族人居住和圈养牲畜。

早在一个月前的狩猎时，张洪就叮嘱过，尽量抓活的猎物，而肉干挂满了储藏室之后，这种要求就被执行的更加彻底了，网的使用让活捉的可能性大大提升。

一年最热的时候，部落里临时搭建的草棚里，已经有了八只大小不一的鹿，三公五母；野山羊一起共9只，两只公的；还有抓住野鸡野鸭十余只，掏回来的野鸡蛋共有三十多枚。

在以往偶尔也能捉到一些幼年期的活着的牲口，但之前部落里从来没有想过将猎物一直饲养下去，这些猎物最多活上几天就要被杀死吃肉，因为饿上几天的牲口，体重就会减轻很多。

现在要进行饲养这些牲口，那就不能像以前一样，随便丢点草就不管了，这些牲口最低也得要活到冬天，如果食物不足的情况下。而如果食物充足，在冬天不需要打这些牲口的主意，张洪只要宰杀掉一些年老的减轻喂养压力，剩下的一直饲养，在开春的时候等待它们繁殖就可以了。

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