93读书

第17章（第2页）

虽然切起来不难，但奈何工具不给力，不锈钢刀用惯了，突然改用石刀，哪怕磨得十分锋利，颜涂依旧觉得有些钝。石刀笨重又钝，割起滑溜溜的竹荪蛋来可不容易，起码对颜涂来说，直到托里把石头磨成石锅扛回来走进厨房时，他才割完最后一朵竹荪蛋。

放下石刀，颜涂接过洗得干干净净的石锅，在托里的帮忙下把它放置在烧烤架上。这个石锅比较小，差不多只有半米长，半米宽，半米深，因此烧烤架还能支撑得住，不至于散开。

弄好石锅后，托里主动拿起火石生火，颜涂一边往锅里倒之前盐渍的笋片一边问：“你上哪弄来这么大的石锅？现磨可没这么快。”原本颜涂想着，吃晚饭前能来得及磨出一个现代砂锅大小的石锅就很不错了，没想到托里还给了他这么个惊喜。

“说起来也凑巧，和你中午在溪流岸边捡到的那个不一样，这个是我在溪流里捡的，大概是水一直向下流淌的缘故，年复一年日复一日的冲击下来，这块石头一部分陷在溪底，一部分露出水面，剩下两边又被其他小石子护住，因此石头中间被水冲击的凹陷进去，四周却没事，形成了一个天然的锅，我把它捞起来后稍稍打磨了下就拿回来用，速度自然快。”

运气居然这么好！颜涂惊叹，说起来其实两人运气都不错，随随便便就各捡了一个天然的石锅回来。不过就算这样，也动摇不了他烧陶的决心。

现在不是想这个的时候，颜涂定了定神，往锅里再加了一把盐。石锅里除了一点点水之外，剩下的都是笋片和盐，托里生起火，因为锅里水少，没多久就被煮干了。

颜涂盐放得不多，所以做出来的咸笋也不会太咸。原本想做的是咸笋炒猪头肉，可惜翻遍厨房也没看到炒菜必备的油，因此只能郁闷地把炒改为炖。好在这两道菜虽然口感不一样，不过都同样好吃，所以颜涂也没太失望，手脚麻利地往锅里倒猪头肉和清水开始炖。

托里火烧得很猛，尤其是闻到香味后，更是加大了火力。没过多久，锅里的汤就开始咕噜咕噜地冒着气泡沸腾，汤汁渐少。

见火候差不多了，颜涂拿着最大号的竹筒，开始盛咸笋炖猪头肉。不过因为厨具太少，没有锅铲，颜涂拿着把石刀企图代替，可惜石刀使不顺手，才刚刚铲起两块猪头肉，还没等送到竹筒里，就颤颤巍巍地掉回了石锅内。

颜涂不信这个邪，反反复复地试了好几次，依旧没有成功后气急，灵机一动拿了个竹筒让托里用石刀劈成两半，然后再用其中一半竹片来铲肉，果然顺利很多。

把锅里的咸笋炖猪头肉全铲起来装进竹筒后，颜涂把竹筒放到一边，用清水冲洗了下石锅，就放进排骨加清水开始炖。