93读书

第17章（第3页）

没记错的话，按照原书的剧情，虞九阙卖入秦家后三个月便恢复了记忆。

也就是说，等开春时，面前的小哥儿多半已经离开这个家了。

只盼他们这场扮作夫夫的折子戏，届时能有个太平的收场。

黑鱼剁块，加盐、葱、姜和一点点黄酒腌制片刻。

趁这个时间，秦夏将锅里煮过的米捞出来放在盆里，炖鱼的时候正好架上一起蒸熟。

鱼块腌好，裹上一层面粉，下锅煎透。

这一步完成后，将焦香的鱼块捞出，重新在锅内加入葱姜与切好的番茄，炒至番茄变色出汁，适当调味后洒入冰糖，直到融化，汤变浓稠。

秦夏用筷子尝了尝味道，觉得差不多了，便把煎好的鱼块重新放入，倒入一侧小泥炉上烧好的热水，架上蒸屉，放上大米，开始炖煮。

空出手来，转而开始切土豆片。

虞九阙原本在学着剥冬笋，听见菜刀的声音便转头去看。

只见菜刀在秦夏的手里仿佛快出了残影，好似一眨眼的工夫，一枚不小的土豆就变成了厚薄均匀的土豆片，继而变成了粗细一致的土豆丝

“阿九，麻烦帮我接一盆水。”

秦夏切完土豆才想起忘了接泡土豆的水，虞九阙放下冬笋，很快端回来一盆。

眼见土豆丝被放进水里，秦夏注意到虞九阙困惑的眼神，解释道：“土豆里有一种叫淀粉的东西，如果不泡水去掉一些，炒出来就不脆了，而且放在水里还可以防止变色。”

原来其中还有这么多门道，虞九阙表示自己学到了。

每当这种时候，秦夏就觉得虞九阙看起来乖乖的，完全无法和那个书中描写的反派角色联系到一起。