93读书

第15章 目标，入海口处（第1页）

材质是不锈钢的，用来当蒸锅完全没问题，可惜勺壁比较薄，就怕放在火堆上烧的时间长会烧漏掉。

但用来给海参过边水完全没问题。

我把昨天收集来的一瓶淡水倒入，随后放在火上烧开，把海参丢进去蒸煮。

这种新鲜海参如果按照平时的正确处理方法，需要先过一次水煮个十五分钟，这时煮好的海参基本已经熟了可以食用，但口感特别硬，老人跟小孩完全咬不动，所以需要二次蒸煮一个小时，然后再放到水里泡发一个礼拜，这样做出来的海参才是酒店里那种软烂口感。

这时候没那么多讲究，在水开蒸煮十几分钟后就将海参从里面捞出，煮好的海参再次缩水，显得很是萎靡不振、雄风不在，正常来说十斤新鲜海参处理后能有一斤就算不错了，这也是市面上海参价格贵的主要原因。

我嚼了一根，感觉像是在吃很硬的牛皮糖，没有调料的情况下这海参难吃的不行，但它特别有营养高蛋白的同时还富含丰富的各种氨基酸，能增强免疫力。

嚼了三四根，把汤勺放在沙滩上降温，里面盛的淡水可不能浪费掉。

这时大虾也早就熟透，刚刚被我放在一边此时已经凉下来。

烤足火候的虾皮酥脆十足，根本不需要扒皮，并且经过炙烤虾表面渗出一层橘黄色虾油，看上去非常有食欲。

我像撸串一样直接啃下一只，在嘴里嚼的“咯吱咯吱”响，嗯，这烤的虾虽说没放调料，却鲜香味十足，并且自带咸味，越嚼越香。

两串虾吃完意犹未尽，现在我才知道以前在烧烤店吃的烤大虾，根本没必要刷那么多调料，想来要么老板不会做，要么就是那些冷冻大虾不新鲜，没有这种香甜味。

那条鱼烤完后失去好看外表，身上鲜艳的颜色被烤成焦黄，两只鱼眼白白的有点吓人。

但这完全不影响它本身美妙的口感跟味道，我用手横拿木棍，轻轻吹了吹一口咬下外酥里嫩，这是我第一次吃到烤完后还保留软嫩口感的食物。

尤其是鱼腹靠近主骨的部位，里面居然还锁着丰富的汁水，鱼肉浓香、汁水清甜，萦绕着舌尖的味蕾交织缠绕，让人欲罢不能。

一条鱼除去鱼刺被吃了个干干净净，这时才想起放在炭里的海螺，用木棍一顿扒拉从里面找出几个坚硬的碳球，任它皮再厚也经不住这么长时间烤。

看上去完全没法吃了，我暗道可惜，尽管此时已经吃的饱嗝连连。