93读书

第16章（第2页）

虽然听着像是关心她的样子，但明里暗里都是在说拆迁款的事情，俞悦桐仗着自己在国外，嗯嗯啊啊很敷衍地糊弄了过去。

俞三叔被她气得够呛，但奈何他不会英文，不能打飞的去A国。

俞悦桐现在对他们，就是统一的态度你们怎么说，她怎么听，但再多也没有了。

俞三叔几个倒是想让俞爸爸出面劝说，但俞悦桐只要透露一点最近压力好大的倾向，俞爸爸就算有这方面的心思，也被俞妈妈用拧的方式吞回去了。

俞悦桐对俞三叔没什么感情，他是俞爸爸的弟弟，不是她的弟弟，俞悦桐一开始就没打算“感化”他，像他这样把俞爸爸当提款机冤大头的“叔叔”，是她做什么也无法感化的。

所以随便找个借口打发完俞三叔，俞悦桐的心思就放到了眼前的螃蟹上。

八-九月正式螃蟹最肥美的季节，俞悦桐生长在沿海，每年这个季节总要有那么一二三四个月吃螃蟹，虽然她年年抱怨着要吃吐了，但不可否认的是螃蟹真的很好吃！

螃蟹炒年糕，螃蟹炒蛋，蒸螃蟹，煮螃蟹，烧螃蟹……

俞悦桐还特别爱吃蟹脚，就是那种因为运输问题掉落的蟹钳，摊主就特意把掉落的蟹钳捡出来，卖的价格比螃蟹都贵。

蟹钳的肉最有嚼劲，俞悦桐最爱吃，就着酱油醋看个电视剧的功夫就能干掉好几斤蟹腿。

蟹腿不需要加盐，也没有特殊的烹饪方法，只是洗净后倒入锅中，加一点料酒去腥，熟了就能出锅。

咬开坚硬的蟹壳，表面带着一点鲜红的雪白蟹肉便颤巍巍地露了出来，紧实的蟹肉空口吃是极致的鲜甜，蘸上酱油醋那就是人间美味！

咸酸的料汁不会掩盖蟹肉的鲜美，只会用酸刺激味蕾，满满一大口的肉在口腔牙齿间蹦跳出鲜到近乎甜的滋味，咬壳剥壳的麻烦，在尝到蟹肉的那一刻，就成了“苦尽甘来”的幸福！

想到螃蟹的美味，俞悦桐大手一挥，就把他们渔场的所有梭子蟹和青蟹都包圆了！

梭子蟹是最经济实惠的螃蟹之一，但青蟹的价格就贵了很多。

俞悦桐记忆里，小时候只有过年才能去富裕的亲戚家吃上，沉重的蟹壳比梭子蟹要重上很多，橙黄的蟹黄铺满了蟹壳，比梭子蟹的蟹黄更干更硬，但也更香。

香菇、肉沫、胡萝卜丁、鸡蛋炒出来的糯米饭本就香得不行，俞妈妈还把青蟹铺在糯米粉上蒸，鲜美的汤汁从分成十几份的螃蟹里涌出来，浸入米饭，将每一粒米粒都浸染上蟹的鲜美，而糯米粉的清香也进入了螃蟹，整个屋子都飘着让人疯狂分泌口水的香味。

家里只有俞悦桐一个小孩，满满的蟹黄挑出来在蟹壳上堆成了小山一样的“豪华蟹黄山”，比成年□□头还大的蟹黄，就全部归了她一个人！