93读书

第20章 后悔了（第1页）

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单从吃的角度来讲，陈景乐对面食的接受度挺高的。

只要好吃就行。

最好带肉，大块大块香喷喷的肉！

他是坚定的肉食派！

没有肉的面食，跟吃草有什么区别？

家里是很少做面包的，手工面更是没做过，总觉得从和面到发面再到蒸熟，是一个很麻烦的过程。

然而面食为主食的区域的人们，好像对此乐此不疲。

这就是饮食差异了。

陈景乐是看过网上的教程后，觉得OK，学会了，才开始弄。

有系统能力加持状态下，感觉学什么都轻轻松松，信手拈来，甚至比教学视频做的更好。

做面食，最关键的自然是发面。

面发得不好，做出来的肯定不好吃。

面粉、泡打粉、酵母、白砂糖，按比例混合兑温水，再放点猪油一起搅拌和好，搁一旁静置。

放猪油的目的，是这样蒸出来的包子馒头又大又白。

紧接着就可以开始准备馅料了。

既然是做酱肉包，那必然是要做酱肉的。

五花肉切丁，焯水，防止没蒸熟，然后下锅煸炒成焦黄色，下白糖、黄酒、白酒、干黄酱，再跟大葱末、洋葱末、香菇丁一起混合炒熟炒香，倒出备用。

这时面也差不多发好了。