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福妞放下在摇柳条的手,忙跑过去,“我来摘,我会摘。”
水生扛了锄头在肩上,他指指不远处的竹林,“阿秀,你摘野菜去吧,我和满仓去那挖点笋来。”
“去吧,等我这里摘完了,也一道过去,”香秀甩甩荠菜底部的泥,直起身子回道。
早春的野菜多,成片绿油油的,荠菜立春前就被大伙薅过一茬了,雨水一灌,山野地头又遍布起来。
马兰头也多,福妞摘了两个篮子,塞都塞不下,她望着那绵延往外的马兰头说:“真能生啊。”
“赶紧摘吧,”小桃瞥她一眼,抖出条布袋,“诺,瞧你脑瓜子不灵光的,塞这里来。”
马兰头摘不完,春笋也挖不完,竹林里全是冒了尖的笋,有些长的一拔就断,有些矮胖扎根又深的,则要拿锄头刨开。
一上午挖了满满一筐的笋,香秀开始剥皮,把小的笋先给吃了。
三姑婆还真叫小辈送来一块咸肉,小桃回去后也拿了几块豆腐干,还拎了半桶的年糕来。她喘着气说:“我娘说惊蛰吃撑腰糕,年前做的还剩不少年糕,给嫂子你们匀点来。”
小桃嘀咕,“我说都分给你们也无事,我娘年年要捣不少年糕麻糍,浸在水里,老是忘记换水,生了白花还得吃。”
她顶不情愿吃这滑唧唧的年糕,这会儿趁着年糕还没坏,赶紧分了给香秀,她日后能少吃些青菜年糕汤。
说的香秀也失笑不已,还是伸手接过了,她说:“晚些做了荠菜饼,我也送些来。”
如此送走了小桃,她剥完了笋,笋壳也不扔,晒干了当柴烧,或者堆一块沤肥。
香秀拿细长的小竹笋,焯水同腊肉一起炒,这种笋容易熟又脆爽。
她还将马兰头煮熟,拧干水切成末,豆腐干也切成小粒,放在盆里倒点香油和盐拌一拌。
惊蛰要吃撑腰糕,也就是把年糕切成片,贴在锅里煎成两面黄,酥脆脆的。
屋里满是滋啦啦的声音时,水生担了两筐笋回来,福妞和满仓也提着扁担一头,中间吊着个筐,竹笋压的扁担往下坠。
两个孩子累的满头大汗,坐在屋檐的竹椅下,水生用巾子抹了把脸说:“明儿去另一座竹林那挖,那里笋多,挖完了隔天就上镇里卖去。”
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