93读书

第8章（第2页）

按理来说，孙乾干既是来拨针的，洗罢手就该上楼拨针了，但他并没有。等孙福海一走，他转身关上了酒肆的门，便高声叫道：“念堂。”

罗念堂应声就下了楼梯：“孙叔叔，甚事儿？”

孙乾干笑嬉嬉的，忽而一转手，手里便是一只小儿拳头大的桔子：“你娘呢？”

里间的罗锦棠轻轻解着那绸面裹着的刀，心说瞧瞧，这父子俩拿着勾搭我娘的东西都是一模一样的，若猜的不错，这会子他就该要伸魔爪了。

念堂方才受了锦棠的嘱咐，七八岁的孩子，猛然回过味儿来，觉得这孙乾干非是好人，摇头道：“我娘不在，出门去了。“

孙乾干指着念堂的鼻子道：“肯定在后面酒窖里，我记得昨儿你娘说过，她今儿开窖。”

开窖，是粮糟在酒窖里发酵到一定程度，便要铲出来蒸煮，这是酿酒的一个步骤。罗家酿酒工艺繁琐，暂不缀述。

这厮是准备趁着葛牙妹一个人在酒窖里刨酒糟的时候去占她的便宜，然后强暴她。

锦棠依旧在一眼瞧不见的里间默默的坐着。

孙乾干许是色迷心窍，穿堂而过时居然也没有朝里间看上一眼，确定一下还有没有别人在酒肆里，就从锦棠面前走过，直接进了后院，奔酒窖而去了。

第6章 一条人命

罗家的酒窖就在店铺后面，因是祖传的，在几代人的经营之下，渐渐掏空了整个后院，才盖出一座半地上，半地下的酒窖来。

后院有一眼泉井，打出来的泉水格外甘冽，酿出来的酒也格外的香，所以县里虽也有别的人家酿洒，但真正好酒的酒家们，还是喜欢吃罗家的酒。

自打罗根旺前年替隔壁大房拆房子而摔断了腰，家里从蒸煮谷子到酿酒，一应大小的事情就全由葛牙妹一个人打理了。

她是村里出来的姑娘，天性柔韧，虽说生的俏媚，但两只脚格外的踏实，一年四季，最重要的事情就是开槽酿酒，酿好了便装在后院的大瓮里，卖给这县城里的酒家们。

这是她十月里最后一回翻粮砂，所以粮糟填了满满一窖，今天开窖，生旺了炉子开始蒸酒。这道酒蒸出来，还要回沙，也就是把酒液重新泼回粮糟上，回炉继续发窖，等过上三个月，再翻出粮糟来蒸，蒸出酒之后，再泼回去，如此往复三到五次，才会取真正的酒液出来。

这酿酒的工艺，罗家从不外传，所以，她家的酒才格外的香。

葛牙妹独自一人干活儿的时候喜欢哼小曲儿，乡间里的小曲儿，一个人哼着，忙碌着，格外的欢实。