93读书

从摊煎饼开始当厨神 第17节（第1页）

简雨晴将猪肉切成薄片，然后放了葱姜蒜和香料腌制。趁着空隙她洗了洗手，又将今日要用的面糊也准备好。

正当她准备洗鸡蛋的时候，简娘子将她推到灶台前：“你去忙别的吧，这里我来洗。”

简娘子动作麻利，拿着小毛刷将鸡蛋上沾着的稻草鸡屎洗得干干净净，放在竹篓里瞧着都清爽。

简娘子扭头问道：“雨晴，还有什么东西要洗不？”

“阿娘帮我把生菜洗了吧？”

“好嘞……”简娘子刚刚点头，就被忽然涌现的香气弄得迷糊：“哎呦！这猪肉怎么这么香？”

她一双眼睛都直了。

只见简雨晴热了油，然后将腌制并串好的猪肉往里一放。

随着热油滋啦滋啦声响，特制调料的香气渐渐汹涌，并在瞬间席卷整个简家！

简雨晴做的是里脊肉。

后世煎饼摊子上用的里脊肉大多数是价格低廉的鸡胸肉来充当，而如今却是截然相反。

鸡能产蛋，价格不低。最重要的是如今只有零散饲养的，却没有大型的饲养场。

虽说鸡不像牛羊那般对寻常百姓来说属于可望而不可及之物，但除非逢年过节，又或是招待亲朋好友，寻常百姓也不会宰杀。

相比较下来猪肉一斤十五到二十文，价格可比一只鸡划算多了！

简雨晴捞出炸好的猪里脊。

薄薄的里脊肉散发着迷人的芬芳，原本埋在被褥里的简岚和简云起受不了香味的折磨，纷纷睁开了眼睛。

简岚踢踏着鞋子，探出身来。

她嗅着诱人的香气，哇呜一声。简岚瞬间清醒过来，蹦蹦跳跳地凑上前：“我来帮忙——”

“等你帮忙，天都亮了。”简娘子怼了句，又推着简云起和简岚去洗漱。

简雨晴将里脊肉捞出，控干油分后也摆进竹篮里。