93读书

第17章彩色豆腐（第1页）

那位全职妈妈是一个很有生活情调的人，照顾好孩子之余，就喜欢在厨房里变着花样倒腾一些吃食，在面粉里加入五颜六色的水果汁和蔬菜汁，做出色彩斑斓的馒头，饺子，面条什么的。

其中她用的红色好像是…

噢，对了。

她用的红色好像是火龙果，红心的火龙果。

“你这个问题，倒是挺难的，这红色的蔬菜确实不好找。”上官辰也为此发愁了。

“你有见过红心火龙果吗？”叶小橘问。

上官辰意料之中的摇了摇头，“这是什么东西？”

“圆圆的，上面有刺刺，整体是红色的，但是也有青色的部分，外面的皮不能吃，里面的肉可以吃，里面的肉有白色的，有红色的，而且还有芝麻似的的小黑点点，吃起来是微微的甜…”叶小橘说着说着感觉都要把自己给说晕了。

上官辰更加茫然了，“这种东西，我听说都没有听说过，你是在哪里听说的。”

“我…我听说书的说的。”叶小橘干巴巴的回答了一句。

俩人说话的功夫，锅里煮着的东西就开了，叶小橘手脚麻利的掀开盖子，继续接下来的工作。

做豆腐很简单，去除掉浮沫之后，再用纱布过滤，然后接着放进水里煮，再用卤水点豆腐，煮出来絮状的豆花之后，捞起来放入模具中，在木质的模具上压上一块大石头，至于这大石头，就用了刚才那个沉甸甸的蒜臼。

如此一来，等待了一夜过后，这绿色的豆腐就出来了。

虽然说颜色比自己想象中的浅了一点，但第一次做，就能做成这个样子，叶小橘已经是很满意了。

上官辰也觉得挺有成就感的，毕竟这第一批豆腐，自己也是有参与在里面的。

“可惜颜色浅了一点，不是那么的鲜艳。”叶小橘轻轻的戳了一下这豆腐，这豆腐现在已经冰冰凉凉了，手感还挺好的。