93读书

第6章 抬参（第2页）

把红线系在人参上，是防止人参消失不见。这虽然也是一种迷信，但也是采参人祖祖辈辈坚守的一种规矩。

据说人参是一种精怪，最爱吸收天地精华，一旦一地的天气精华被吸收殆尽，人参就会去到另外一地继续吸收。

用红绳捆住人参，就是让人参无法移动，被困在原地，采参人就能从容不迫的将人参挖出。

王大山虽然不信这个，但既然遇到了人参，要做一个采参人，那就要坚守采参人的规矩。

给人参系上红绳，王大山又用柴刀将旁边的椴树砍掉一块树皮，在上面刻下：庚申年五月初十，赶山人王大山发现五品叶人参一支，敬谢山神馈赠。

刻完，背上竹筐，头也不回的往回赶去。眼看着太阳已经西沉，回去晚了，老爷子又该担心了。

回到道观，就见王正风正在打坐冥想。梳着混元髻，留着尊长须，穿着白色单衣的王正风颇有些仙风道骨。

王大山见状也没打扰，回身去了厨房，先淘米烧火，焖上一锅大米饭，又将竹筐里的兔子掏了出来，剥皮放血清理内脏剁成小块，洗了些葱姜蒜。

起锅烧油，油热后放入姜蒜，倒入兔肉使劲翻炒。

待到兔肉变色，放入八角桂皮香叶，翻炒几下，又倒入半锅勺酱油，一小勺黄豆酱，少许白酒，几块冰糖，再加入些开水没过兔肉，然后盖上锅盖开始小火慢炖。

趁着兔子肉还在炖着，王大山又跑去道观后面的菜地里挖了两根山药，洗净去皮，剁成小段。再将竹筐里的柳蒿芽取出来一并洗干净切了，放到一边备用。

等到兔子肉熟的差不多了，放入了一小把大盐粒子，倒入山药，再继续小火焖一会儿。

眼看着差不多了，王大山又添进去两根柴火，然后打开锅盖，大火收汁。

此时兔子肉的香气已经弥漫的满屋都是，光是闻着，就能让人馋得直流口水。

王大山口舌生津，吞咽不止，恨不得立刻就来一大碗兔肉拌米饭。实在忍不住了，从锅里挑出一块兔肉，迫不及待的塞进了嘴里，一时间烫得他嘶嘶哈哈吹舔不止。

但是，真好吃啊！

此时山药炖兔子的汤汁已经收的差不多了，变得粘稠。王大山将兔肉盛出，洗锅之后又炒了一道刺柳蒿芽炒鸡蛋。端到院中，又盛了两碗大米饭，叫爷爷吃饭。

这一顿饭王大山吃的是狼吞虎咽风卷残云。