93读书

第15章 卤肉饭（第1页）

“这……会不会让你的生意难做啊？我听说在县里开食肆也辛苦，也赚不了什么大钱。”陆母不想给杜简微添麻烦。

杜简微却对赚银钱很有信心，她的厨艺早就跟寻常厨师拉开了距离。

她不担心卖不出，只担心供不应求。

“不会，反正我也要去西市上买鸡蛋，还不如给村里点便利，让大家以后也能多照顾你和爹。”杜简微实话实说。

陆母欣慰地红了眼，不提杜家的伤心事，只说她和杜老爹心里，她永远是家人。

“那我回去跟村里人说，这可真是个好消息，大家都会很感激你的，以后我每凑够一百个鸡蛋，就给你送来，想必那时候大家也愿意轮流帮我看着你爹，实在忙不过来，我就让村里赶车的老吴给你送。”陆母立即安排起来。

杜简微提出留她吃午饭，陆母也拒绝了，只说家里陆老爹离不得人，她得赶紧回去告知大家收鸡蛋这个好消息。

陆恒送陆母出去。

杜简微知道陆母肯定有什么疑问都会问陆恒，他回来的时间还得有一会儿。

她接受了陆母朴实的心意。

看见鸡蛋本来想做鸡蛋灌饼先尝尝。

就发现陆母拿的鸡蛋篮子旁边还挂了个布袋。

打开布袋，里面赫然是装着的干蘑菇。

这可是个做酱料提鲜的好东西。

她直接泡了一些，把五花肉切大小一样的肉块，放进陶锅里卤了起来。

平底铁锅上。

她直接把切好的洋葱颗粒在上面炒香，再加入香菇粒，等香菇粒断生，把早就调好的咸口酱料到进去翻炒，等洋葱跟香菇粒的香味刺激出来，加水焖煮。

可惜平板铁锅实在不适合做酱汁多的菜。

等杜简微宛如做实验的标准，拿捏精准的火候和水量。