93读书

第6章 灌浆馒头（第1页）

赵溪月手法娴熟，一个馒头包好之后，快速开始包下一个。

很快，案板上已是码了一排的馒头。

起床后开始清扫院子的韩氏看见赵溪月忙碌，走了过来，在看到案板上面那一个一个圆润如小灯笼一般的馒头时，试探性地问，“赵娘子这是要做肉馒头？”

“灌浆馒头。”赵溪月笑答。

灌浆馒头？

韩氏眉梢微挑，“这种吃食可不好做。”

灌浆馒头，妙处在于灌浆二字，但如何将这浆灌进馒头之中，却是一件十分不易实现之事。

许多人试过以骨汤打肉馅儿来做馒头，虽然这样的馒头吃起来也是汁水四溢，比寻常的包子多了些不同，但比着真正的灌浆馒头来说，少了许多滋味上的醇厚香浓。

因而，这市面上的灌浆馒头大多吃着都不那么美味。

韩氏有些不大相信赵溪月能做出好吃的灌浆馒头。

尽管她做出来的荠菜肉包面颇为好吃。

面对韩氏的疑问，赵溪月的脸上仍旧挂着一如往常一般的浅浅笑意，“眼下做这些最合适。”

韩氏觉得这话说得不错。

赵溪月初到汴京城，身无长物，银钱短缺，连做吃食都只能买那么一丁点食材，实在是挪不出多余的钱去置办更多的东西。

也唯有这种无需置办太多东西，成本不算太高，适合当下寒意十足的春日，又还算有些名头，能直接吃，热乎乎的灌浆馒头拿出去售卖了。

倒也是个有脑子的。

韩氏点了点头，“也是，先试试看吧。”

热气腾腾的肉馒头，灌浆不灌浆的，只要滋味没有那般难吃，想来也是能卖的出去的。