93读书

第338章 遍地开花（第6页）

他一条一条讲，掌柜们一条一条记。有人问：“掌柜的，这会不会太细了？咱们以前也送得好好的。”

高俅道：“以前是以前，现在是现在。以前送的是百姓信件，丢了赔钱；现在送的是朝廷公文，丢了掉脑袋。你说细不细？”

掌柜们不说话了。

散会后，高俅独自站在那幅网络图前，看了很久。

图上，那些已经开通的路线像血管一样，从汴京辐射到四面八方。还有大片空白的地方，等着他去填满。

“总有一天，”他喃喃道，“木牛流马要开到天边去。”

九月初一，御膳房。

苏轼坐在灶台边，面前摊着一沓纸，手里捏着笔，时不时写几个字，又停下来想一想。灶上的锅里咕嘟咕嘟煮着什么，香味飘得满屋都是。

御厨凑过来：“苏学士，您这是写啥呢？”

苏轼头也不抬：“写书。”

“写书？什么书？”

“《汴京梦华食单》。”苏轼道，“把老夫这些年研究的菜，一道一道写下来。麻辣燔炮、东坡肉、春笋鸡汤、万寿羹……还有那些失败了的，也记下来，让人别走弯路。”

御厨好奇地凑过去看。纸上画着图，写着配方、步骤、火候，密密麻麻。

“苏学士，您这是要把御膳房的秘方都写出去？”

苏轼抬头瞪他一眼：“什么御膳房秘方？这菜是老夫发明的，想写就写。再说了，写出去怎么了？让百姓也学会做好吃的，不是好事吗？”

御厨讪讪地笑。

苏轼继续写。写到麻辣燔炮时，他特意加了一行小字：

“此菜辣椒，原为西夏贡品，官家以之易战马。后种于皇庄，渐次推广。今边关将士以此驱寒，百姓以此调味，皆官家之赐也。附录：辣椒炮弹烹饪须知——若需制‘辣椒炮弹’，可将辣椒粉与火药按一比三混合，装入陶罐，点燃引信抛射，可令敌军人仰马翻。此法已用于实战，效果甚佳，慎勿外传。”

写完，他满意地点点头。

九月初九，苏州。