93读书

第238章 反正就这么多，你们自己商量（第1页）

顾轻言一夜好眠。

次日一起床，就开始切五花肉了。

从冰箱里拿出冻得刚刚成型的五花肉，这样切起来最有手感，当然也可以用机器切，只不过机器清洗起来也挺麻烦的，直接用刀切也行。

这就需要考验刀工了，顾轻言被系统带了这么久，这点刀工还是有的，锋利的刀子切下去，一条薄厚适中的五花肉片就出来了。

在一旁洗菜的曹雁和罗苗看到了都惊叹不已，“好厉害的刀工。”

“我连切肉都觉得困难，更不用说切出这样薄厚适中的肉片了。”

顾轻言笑着解释，“想要切出薄厚适中的肉片，首先得把肉冻一下，冻成形了就好切了，其次就是刀了，刀的好坏直接影响成败。”

现在她是好刀加上好技术，不成功都怪了。

做饭其实是一个很享受的过程，顾轻言全心全意沉浸在切肉片的氛围里，好不容易切完了，她也没觉得有多累，把切好的五花肉片继续装冰箱里保存，然后开始熬汤汁了。

这种秘制酱汁是需要自己亲手熬制，用料就那些，也不怕别人看，就像每个人家里的柴米油盐都差不多，但是每个家做出来的菜味道都不一样，同样的道理，她把配方给别人，别人都不能做出跟她一模一样的味道。

顾轻言还开玩笑，说曹雁和罗苗如果感兴趣可以跟着学，以后如果不想当保镖了，也可以做五花肉卷。

曹雁和罗苗把头摇得像拨浪鼓。

“这种精细活我们干不来，我们还是合适当保镖，能动手就不动嘴，哪天要是打不动了，存下的钱也足够养老了。”

几个人说说笑笑的，也没有耽误手里的活儿。

顾轻言在熬汤的时候就去弄洋葱了，这玩意儿切了会流泪，她直接戴上防辣眼镜，然后手起刀落，剁剁剁起来。

虽然系统也有切洋葱神器，但是那个需要用的东西也挺多的，回头洗起来也是一大堆，如果单量很多，她才会用，否则还是自己切得更快一些，大小也可以自己把控。

切好的洋葱放锅里炒，这个是素炒洋葱，大炒锅里放油，把切好的洋葱放进去翻炒个七八下，撒上一点点盐和酱油调味就能出锅备用。

芝士五花肉卷的所有食材都需要单独装在盒子里，每一样归类好，等到用的时候就很方便。