93读书

第8章（第2页）

他从冰箱里拿了瓶可乐递给他。

“外面那块荒地是干什么的？”

荒地？哪儿有荒地？林含章一边掐蕨菜顶端的小拳头，洗干净准备焯水，一边恍然大悟，新开辟的菜园子这两天没管，恐怕杂草又长出来了。

“哦，你说门口那块地啊？那是我刚翻耕过准备拿来种菜的。不过这两天天气不好，又下了雪，就搁在那里了……”

门口没有回答，听脚步声戚守是出去了。

“你别走啊，我做饭很快的。”

外面传来可乐被放气的“呲”一声，林含章悬着的心这才放下了。

他把笋衣剖开，取出来圆润饱满的竹笋滚刀切，打算做个腌笃鲜，蕨菜炒腊肉。

腊肉是他妈找熟人定的，乡下自己家杀的过年猪，用松树枝熏烤，有一股独特的烟熏风味。

十几分钟后腊肉就煮成漂亮的金黄色，散发出阵阵醇厚的油香，就连在外面忙活的戚守都忍不住吸了吸鼻子。

林含章先是取出一个砂锅，加清水煮沸后把咸肉排骨姜片丢进去，转小火慢慢炖煮后，才开始炒其他的菜。

水蕨菜焯水后他掐尖尝了一点，不苦，还有点甜滋滋的回味。

腊肉切片后呈现出一种红亮诱人的颜色，肥肉薄薄的几乎透明，瘦肉嫣红如玫瑰。林含章先将腊肉放入锅中煸炒，直到油脂逐渐渗出，腊肉表面变得微微卷曲，然后有条不紊的下蒜片，姜丝，辣椒。

香味一阵比一阵诱人，戚守都忍不住跑到厨房门口，想看看他到底在炒什么，怎么这么香。

“呲啦——”林含章把焯好的蕨菜倒了进去，大火翻炒。

他看起来就和五星级酒店大厨一样，身经百战，说不定真能把难以下咽的野菜变废为宝，戚守内心不由对他起了点期望。

不知道过了多久。

“开饭啦。”

终于，餐厅传来呼唤的声音。

门口有个小水管，和人等高的水池子，本来是洗菜收拾用的，戚守搓洗干净手上的泥巴，又在草地上擦干净鞋底，这才迈步进了屋。

除了炒腊肉和腌笃鲜，林含章还做了个油盐炒枸杞芽，葱香土豆片，那野葱是昨天剩的，本着不浪费的原则，林含章强行将它和嫩土豆安排在一起，有点像胡拼乱凑的媒婆。