93读书

第11章（第1页）

即便是吃遍世间山珍海味龙肝凤髓的大衍七王爷，也没地方去听说来自中世纪法国的甜品Soufflé。

他来了兴致，着人在后厨的小院里设下桌椅，摆了酒水鲜果，自己则在满园月色里坐了下来，看着眼前和厨子没半点相似之处的少年忙碌。

因为体恤路时脚伤，栾宸特地命人将炉子案板等一应用具都搬到院子里来，又赐他一个板凳，让他能够坐在自己面前做饭。

顶着反派若有似无的目光，路时也不紧张，坐在小板凳上胸有成竹地往碗里磕了三个鸡蛋，然后小心用木勺去舀里面的蛋黄。

脑海中，系统2583正在劝他：“宿主，舒芙蕾可是甜品界公认最难做的甜品之一，要不换一个吧？”

“换什么？我穿过来之前在小x书看到过好多次了，不就是把鸡蛋打发了再下锅煎嘛，这个我肯定行！”

路时清楚自己的水平，要把这玩意儿做好吃那必不可能，但它胜在流程简单，也不费力，关键对古代人来说还是个新鲜东西，非常具有性价比。

“……不是这蛋黄怎么总捞不上来？”路时看着被自己戳破的第二个蛋黄，皱着眉头重新换了个碗。

费了九牛二虎之力，终于把蛋黄蛋清都分离好了。

照着系统提供的资料，路时抓了一把糖先放进蛋清里，因为没有柠檬，又问栾宸讨了一个小青桔子，去了皮，挤出点酸酸甜甜的汁水进去除腥。

看起来十分有模有样。

好，接下来就是打发蛋清。

古代没有电动打蛋器，路时只能靠自己勤劳的双手，他本想着打蛋器不过就是成泡的速度快些，只要他打得够久，总能弥补上数量的差异。

然而十分钟过去——

路时揉着酸痛无比的右手，狐疑地看着自己碗里的糊糊。

“发了吗？”他问系统。

“还不够，”2583说，“要打至硬性发泡，就是提起筷子上面会留下一个蛋白的小尖尖……”

路时抬起筷子，泡沫从上面缓缓滴下去。

于是又是一阵机械的抡臂。

“……这回够发了吗？”路时问，“真的打不动了！”

2583沉默片刻，说：“要不宿主先试试？”