93读书

第5章 炝锅面（第1页）

秦越没接他的话，只是三下五除二把搜刮到的难煮的菜根全洗切了下锅，煮了一会儿后他又把找到的看起来已经硬了的面也放了进去。

盖上锅盖之后，他开始用剩下的菜叶子和为数不多的调味料进行调味。

香油、鸡精什么的就不用想了，原主一看就不像是会做饭的样子，就算这个世界有他家里也不可能有。

剩下的那些调味料，在秦越的挨个尝试之下，他找到了盐以及介于胡椒和辣椒之间的一种调味料，至于某些口感极其惊悚的东西，他试完之后倒是没有直接把它们倒掉，而是放起来后以待他用。

不过正所谓巧妇难为无米之炊，试来试去只有两种调味料，就是秦越这种称得上半个大厨的人也有些为难了起来。

楚瑾瑜的视线就没离开过那口锅，半晌不见秦越动静了他才问道：“怎么了？”

“缺醋。”秦越解释到。

肉丝炝锅面中最主要的调味料其实是醋，当然盐肯定不能少，至于其他的味精鸡精之类的，那都可有可无了。

然而唯独这一点酸意不简单，它不仅能增加汤面的层次感，使整碗面一口下去有回味，更为主要的是能去除肉汤中的异味，丰满口感，当然闻起来也会开胃许多。

“原来如此，你早说啊。”楚瑾瑜闻言指了指秦越找出来的一块根茎，“你方才放进去的东西里，这玩意儿就带点酸味，你要是还嫌不够可以把他切开取里面的汁水，勉强能当醋吧，凑活用。”

秦越顺着他的意思切开那块剩下来的块根，果不其然，当他拿起那块根茎放到脸前的时候，酸意瞬间扑面而来。

他满意地点了点头，将流出来的汁水滴入了调味的碗中，差不多准备好了之后，他放下手里的活开始等面条熟透。

等面的期间其实两人都已经饥肠辘辘了，为了防止自己的口水滴到饲养缸里，楚瑾瑜转移注意力没话找话道：“多年未见，秦总风采不减啊！我之前说的那个财富密码其实就是这个。”

“你不知道，这群傻了吧唧的外星人点天赋技能的时候点劈叉了。他们在科技方面确实一骑绝尘，据他们自己说，他们从有文明到上太空不过一千年，牛逼的不行。”

“但在美食这方面，我不是夸下海口，咱们华夏人还是他们的祖宗。”

“他们日常的主食是一种叫做营养膏的东西，顾名思义，那玩意看起来像鼻涕，摸起来像鼻涕，吃起来像是加了不同香精的鼻涕。”

“问题就这么个破东西，这帮子傻蛋还专门为此准备了美食节，据说那所谓的美食节有一半的摊位都在售卖各种营养膏，场面极其壮观，相当恐怖，基本属于鼻涕开会。”