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第5章 炝锅面(第1页)

秦越没接他的话,只是三下五除二把搜刮到的难煮的菜根全洗切了下锅,煮了一会儿后他又把找到的看起来已经硬了的面也放了进去。

盖上锅盖之后,他开始用剩下的菜叶子和为数不多的调味料进行调味。

香油、鸡精什么的就不用想了,原主一看就不像是会做饭的样子,就算这个世界有他家里也不可能有。

剩下的那些调味料,在秦越的挨个尝试之下,他找到了盐以及介于胡椒和辣椒之间的一种调味料,至于某些口感极其惊悚的东西,他试完之后倒是没有直接把它们倒掉,而是放起来后以待他用。

不过正所谓巧妇难为无米之炊,试来试去只有两种调味料,就是秦越这种称得上半个大厨的人也有些为难了起来。

楚瑾瑜的视线就没离开过那口锅,半晌不见秦越动静了他才问道:“怎么了?”

“缺醋。”秦越解释到。

肉丝炝锅面中最主要的调味料其实是醋,当然盐肯定不能少,至于其他的味精鸡精之类的,那都可有可无了。

然而唯独这一点酸意不简单,它不仅能增加汤面的层次感,使整碗面一口下去有回味,更为主要的是能去除肉汤中的异味,丰满口感,当然闻起来也会开胃许多。

“原来如此,你早说啊。”楚瑾瑜闻言指了指秦越找出来的一块根茎,“你方才放进去的东西里,这玩意儿就带点酸味,你要是还嫌不够可以把他切开取里面的汁水,勉强能当醋吧,凑活用。”

秦越顺着他的意思切开那块剩下来的块根,果不其然,当他拿起那块根茎放到脸前的时候,酸意瞬间扑面而来。

他满意地点了点头,将流出来的汁水滴入了调味的碗中,差不多准备好了之后,他放下手里的活开始等面条熟透。

等面的期间其实两人都已经饥肠辘辘了,为了防止自己的口水滴到饲养缸里,楚瑾瑜转移注意力没话找话道:“多年未见,秦总风采不减啊!我之前说的那个财富密码其实就是这个。”

“你不知道,这群傻了吧唧的外星人点天赋技能的时候点劈叉了。他们在科技方面确实一骑绝尘,据他们自己说,他们从有文明到上太空不过一千年,牛逼的不行。”

“但在美食这方面,我不是夸下海口,咱们华夏人还是他们的祖宗。”

“他们日常的主食是一种叫做营养膏的东西,顾名思义,那玩意看起来像鼻涕,摸起来像鼻涕,吃起来像是加了不同香精的鼻涕。”

“问题就这么个破东西,这帮子傻蛋还专门为此准备了美食节,据说那所谓的美食节有一半的摊位都在售卖各种营养膏,场面极其壮观,相当恐怖,基本属于鼻涕开会。”

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