93读书

第17章 时令菜（第3页）

大家顿时恍然大悟，既然笋丁鲜肉小笼是四月的时令菜，那五月也应该有时令菜呀。群众们的呼声开始振奋起来：“对对对，老板，强烈要求五月也要有时令菜。”

“凭什么四月有了，五月不能有？是瞧不起我们五月份吗？我们五月份做错了什么，它还只是个孩子呀！”

“跪求五月的时令菜无缝对接。”

这个要求很合理，叶夭认真考虑了一下。好像每个月推出时令菜的话，还蛮有趣的。毕竟要是真的一直卖炒粉和拌面什么的，自己估计再做一两个月就会无聊到想要收摊了。

“行，满足你们，不过五月的时令菜我还没想好。”她想到一个主意：“这样吧，我到时候在微博上发起一个投票，你们可以给自己喜欢的菜投票，票数最高的等到笋丁小笼下架后我就开始上架，可以吗？”

食客们愣了一愣，然后爆发出一阵欢呼声。

“老板，你太会玩了！”

一定要去投票！想到自己可以决定夜宵摊五月份的菜单，忽然有点小激动。

如今到夜宵摊来吃饭和宵夜的人，不再仅限于周围的住客以及附近办公区的上班族了。经过上一次微博的宣传，有很多在随城别的区生活的人也会慕名而来。原本夜宵摊要等到十点半到十二点之间才是人流最旺的时候，但现在已经很多人在八点半的时候就会守在这儿等着叶夭来开摊。每人限量购买的绿豆沙和笋丁鲜肉小笼在开摊后十分钟就会被抢购一空，炒粉和拌面的总量也被一加再加。

她算了算，现在一个晚上，她能卖出两百多份粉面。她的定价高，算上绿豆沙这些的售出，每天的营业额在一万左右。和之前开私房菜馆的收入没得比，还更忙一些，但这种置身于人群之中的感觉却让她更开心。

夜宵摊公开营业，价格透明，每天出多少单只要稍加观察就能看到，只要有心就能很快算出营业额。因此，在摊子不远处，又冒出来两家夜宵摊，只不过相比起叶夭这儿的环境和设备精致干净，那两家看着要更加的，额，接地气一点。

一家卖的是小吃类，老板姓李，叫李铁柱，人和姓名一样的憨厚，主营铁板煎豆腐和煎火腿肠，没招牌。而另一家，巧了，卖的也是炒粉，老板姓王，王利发。他的摊子就叫做“利发夜宵”。

说起来，李铁柱和王利发的选择都没有错。李铁柱想着，这么多人来吃叶夭家的夜宵摊，他卖点小吃，价格又便宜，总有人会来买一点儿。他的选择是对的，很多食客在叶夭这儿排队的时候，肚子饿，转头看到旁边的小车上，豆腐和火腿肠在铁板上发出滋滋的声响，散发出孜然以及葱花的香气，都会花上五块钱买上一份先解解馋。于是半个月下来，李铁柱的营业额也有五千多块，刨去成本的话赚了大概三千多。虽然和旁边的夜宵摊没得比，但比起自己到处去打零工要好多了，也轻松多了。

李铁柱决定紧跟着夜宵摊那个美女老板，把这份小生意给做下去！他偷偷的去关注了叶夭的微博号。

而同样卖炒粉的王利发，却卖得很不理想。其实他的选择不算有错，按照人的常规想法，来叶夭夜宵摊吃东西的人都是想要吃炒粉的，那既然那边排队时间久，等不及的话可不就选择旁边的了？毕竟又不是什么稀罕东西。而且，自己这边的定价更低呀，叶夭一份牛肉炒粉敢卖到36，他卖18，几乎半价。

可让他没想到的是，叶夭的夜宵摊出品在食客们看来，就是稀罕东西！

一开始的时候的确是有食客等不及来他这儿买炒粉，但第二次，又默默的转回到了叶夭的摊子上排队。毕竟，同样的东西，对比起来会更加的强烈。于是，前面一个礼拜，利发夜宵的营业额还不错，一天卖了一千多块钱。王利发雄心壮志，觉得自己可以把隔壁的客人都抢过来。但没想到，几天后，他的销售额就几乎腰斩了。