93读书

第4章 端午（第6页）

端午转眼即至，这一天的紫禁城热闹极了。

一大早，紫芙和青衿就张罗着给屋子熏香。

这香是内务府新制的，以菖蒲根、茎、艾草为原料，有提神、醒窍、杀菌的功效。

沈菡头上照规矩簪着虎头簪，脚下是新制的五毒绣鞋，身上佩戴了药子锭、小香袋、荷包等小物件。

今天的早膳也是清一色的粽子，有的只有方寸大小，一个也就两口的量。

包馅儿的那种大，料很足。

要不是来了这儿，沈菡都不知道粽子竟然可以有这么多馅儿。

豆沙的好清甜，手工做的豆沙味道就是不一样，颗粒感要强一些，吃起来沙沙的。

蛋黄肉粽超好吃，里面的蛋黄特别大，特别香！

原来还真有咸粽子啊，沈菡以前听南方的室友说起来，还觉得是个异端来着。

糯米粽就比较普通了，吃了前面的，白粽子就吃不下了。

粽子太多，她们三个人吃都吃不完，剩了好多。

紫芙她们也得了粽子，只是不如给沈菡的精致，都是巴掌大小，里面的馅料也只有蜜枣。

青衿道：“听说御膳房这些天光是粽子就要包大几千个，所有人昼夜不停地包，今天的宫宴要用的更多。”

这个沈菡记忆里倒是有点印象。

乌雅氏的玛法额森当差时曾任膳房总管，乌雅氏幼时在家没少听他念叨膳房那些事。

据额森说，宫里光是端午正日子这一天，包粽子就要用掉一千多斤的糯米。

因为晚上前朝后宫都要举行宫宴，每人桌上都有粽子和粽方，一个粽方就要两百个粽子。

皇上的桌上更多，几乎接近一千个，这是备着皇上往下赏的。

额森还道，其实以前跟着太宗在关外的时候，他们端午是不吃粽子的，而是吃一种叫椴木饽饽的食物，和粽子类似。

不过因为草原食材有限，这椴木饽饽是用椴木叶包的高粱米和小豆泥，不如粽子好吃。