93读书

第18章（第1页）

凉面比牛肉面要简单很多, 因为是冷吃面，所以没有熬煮牛肉高汤的步骤，只需要调配好相应的调料, 再进行搅拌就可以了。

星希拿出面粉, 开始熟练的加入清水，“这个步骤很多观众可能已经看过了, 是在和面，在将面团进行充分的揉匀, 直到表面光滑后, 就可以进行醒面了。”

【豆豆爱吃豆豆：举手！我看过！醒面之后就是切面条了嘿嘿！】

【药药不吃药：你忘了还有擀面的步骤，要擀得薄薄的折起来才行。】

星希闻言点头, “没错，醒面之后将面团擀开, 然后就是折叠切面条的步骤，你们记得很清楚嘛, 值得表扬。”

此言一出，豆豆和药药顿时感觉十分骄傲，明明是很简单的问题, 他们也只是简单回答, 但是主播亲口表扬，还是让他们倍感自豪。

而除了他们，星希内心也很高兴, 他是真心希望烹饪这份技巧可以在星际流传开来的, 眼下有人认真钻研并且记住，星希怎么能不高兴呢？

在表扬完后, 星希继续道，“而现在, 我们就来调制凉面需要的料汁。”

因为要做很多份，所以星希直接拿出了一个大盆，“凉面最灵魂的地方就要属料汁的调制了，因为面条本身的味道比较淡，所以料汁的味道就决定着凉面最终要呈现的味道，所以在调制的时候要尽量精确，每种调味料的味道都比较极端，只有精确的配比才能配置出好吃的味道。”

说着，星希拿起一边的瓶瓶罐罐，每一种都打开了盖子，“这就是接下来需要加入的调味品了，因为之前有观众比较好奇，所以这一次我都开了权限，当然，需要事先提醒的是，这些调味料的味道都很重，大家在尝试之前需要慎重。”

【爱吃蛋炒饭：主播果然很懂我们，我要尝尝看！】

星希无奈，但是与其一味阻止，还不如让他们自己尝试呢，所以星希也没阻拦，只是设置了一下单次尝试上限，免得他的小观众们一下子被酸到、咸到、齁到或者辣到。

而果然，就在星希开放后，就有观众们不停地叫着好咸好酸好辣好麻等等，让星希哭笑不得。

【竹子林刺客：呸呸呸！这真的可以吃吗？这哪里是美食频道，主播你是不是猎奇向里面的？】

星希叹气，“这本就不是可以单独吃的食物啊，受不了的观众可以等下做好了再尝试，凉面凉面，面才是主角，这些只是辅助。”

说完，也不再去管弹幕，而是继续调制着自己的凉面底料，“酸的调料名字叫醋，先放一些醋，深色的比较咸的是酱油，这个少放一点，然后是白色的颗粒，这个是糖，甜的，放进去，接着是花椒油，这个比较辛香，而后是蒜汁，有一点点辣，还有麻汁，是用芝麻酱调制成的，味道醇香，接着是香油、盐、鸡精……”

星希一一放着调味料，不过一会儿，一盆颜色奇怪的料汁就做好了，看着这奇怪的颜色，许多观众即使对星希有信心，也不敢尝试。

【脆骨邦邦响：……这么多种味道掺杂在一起，真的会好吃吗？】

对于早已经习惯了简单味道的星际人来说，这么多的味道简直太离谱了，听都没听过，更别说亲眼见了。