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到家时又下午一点钟了。
蜂窝煤,铁锅,铁板,烧水壶,砂锅,把这些东西都归拢好。
又从空间拿出几大块猪板油和猪肥肉,准备熬点猪油,趁反派大哥还没回来,趁她小叔子还没放假,把这些都做了。
肥肉猪板油切成小块,先焯水,然后放葱姜,加水熬制,这样熬出来的猪油更白。
徐清梨熬了两大搪瓷盆猪油,一盆在橱柜里放着,一盆就放空间里。
熬油熬出来的油渣,一半留着,一半剁成馅,包饺子吃。
油渣白菜馅饺子。
其实徐清梨喜欢吃酸菜油渣馅,酸菜油渣馅的饺子好吃,这个搭配也最经典,但是这会儿没酸菜,她腌制的酸菜还没好呢!
就退而求其次跟白菜搭配了。
不过白菜馅饺子也挺好吃的。
徐清梨包了两大帘饺子,大概有一百个,反正把调好的馅都包完了,包完饺子又整理了一下空间。
发现她买的红辣椒挺多的,徐清梨打算做成蒜蓉辣椒酱,拌面夹馍都挺好吃。
一通忙活就到了下午五点钟,小叔子顾长森放学回来了。
徐清梨知道他放学的点,掐着点煮了饺子。
“嫂子你煮了饺子!”顾长森看到锅里白白胖胖的饺子双眼瞬间放光。
饺子那可是过年才能吃到的。
徐清梨嗯了一声,随后捞出一盘饺子,放到他手上,“给大伯他们送去,然后把妹妹接回来。”