93读书

第16章（第2页）

傅兰秀听出来这是她自己常挂在嘴上的，把菜留给客人吃。

家里要是有个什么盖房上瓦，种地合伙的事儿，请别人吃饭总得花钱买菜。

她不舍得这个钱，就一直留着菜园里的菜。

可仔细想想，前世的菜，留着留着也都老了烂了，家里人没吃到，客人也没吃到。

这次她不留了，该吃就吃！

“给你们做肉味茄子吃，吃饱了干活有劲儿。”

傅兰秀把茄子切成条，从家里没人敢碰的猪油罐里舀出来一勺猪油。

放进大铁锅里之后，猪肉滋滋地响，香味顿时飘了起来。

一家人都被这味儿香迷糊了，焦大妮已经在一边擦口水了。

“娘，今天啥日子啊，这可是猪油啊。”

“你没听说雁儿需要补身子啊，不做点好吃的，她咋补？”

说着她又抓了两把细面粉放到粗面里，让焦大妮去做饼子。

猪肉在锅里完全融化后，她往里往了葱花蒜片，接着下了茄子条。

油不多，扒拉着茄子条，确保每一条上都沾了猪油，让猪油的味儿浸到茄子里。

等茄子条熟了，就把它盛出锅。

正好旁边的野菜汤也滚了，傅兰秀把猪油又舀了一小勺出来，放进了汤里。

这下汤就不止是野菜汤，而变成了肉汤。