93读书

第18章（第2页）

周芸芸自然也没闲着，糖浆熬好了并不代表就是结束，她也从未想过要卖糖浆。正好今个儿所有人都起晚了，周芸芸索性想了个新法子，来了一道麦芽糖蒸大杂烩。

其实，这道菜准确的应该叫做麦芽糖蒸山药，虽说周家也有不少山药，不过因着山药要比红薯贵了约莫三分之一，阿奶肯定舍不得全部替换成山药的。

退而求其次，周芸芸跟阿奶要了红薯、土豆和山药各若干。

方法倒是简单得很，洗净削皮，再切成薄片倒上稍许麦芽糖，平铺放在蒸笼里，底下则是杂粮粥。等回头杂粮粥煮熟了，上面的红薯等薄片也皆蒸熟了。法子简单，味道好吃，唯一的麻烦就是分食略麻烦。好在有阿奶盯着，每人都数了十片，多出来的都被阿奶自个儿吃掉了。

这就是大家族的麻烦，单单分食就能添一堆的问题。有时候，周芸芸在想，倘若周家没有阿奶，会不会早已乱了？再仔细一想，这世上就没有谁是不可或缺的，也许周家会立刻变成一盘散沙，各自分家。有本事的顿顿好吃好喝，没本事的饿死了也怪不了旁人。

等吃过这顿略晚的早饭，周芸芸又跟大堂哥找了招呼，让他帮自己削一些短的竹签，不用削尖，约莫一掌的长度即可。

这个倒是容易，周家除了去年刚嫁进门的两个嫂子，以及周芸芸姐妹仨，其他人都会做竹编物件，精致好看就别妄想了，倒是既结实又耐用。直接削竹签，更是做顺手的。

大堂哥人老实又好说话，干活的速度也不满，这边周芸芸刚拜托他，不过半刻钟，他就削了百多支竹签，还现编了个小竹筐予她盛放。

收了竹签，周芸芸又仔细的用清水洗了一遍，又拿滚水烫过，这才暂时搁置在盆子里，开始动手将昨个儿放入粗瓷糖罐里的糖浆舀一勺于大铁锅里，搁进稍许糖水，开始重新熬煮。

这回倒是简单得很，大堂哥送完了东西，也没立刻离开，跑到后头的灶眼帮着烧火，不多会儿，糖浆熬软和了，周芸芸快速的用舀起一勺，就这旁边冷却的大铁锅，随手放了支竹签进去，开始画起了糖画。

这做中点的，多少都学过画画，倒不是绘画技巧有多高明，而是擅长用各类食材作画。糖画讲究的是一气呵成，不需要太多的画工，却最忌讳磨蹭磨叽，一旦开始画就没有回头路，且中间最好不要有停顿，一笔画下来，到最后更要靠腕力将糖浆猛地收回来，若慢了就毁了。

好在糖画虽然极容易画废，好处却在于即便毁了，问题也不大。糖的味道是不会变的，且若真舍不得，大不了重新熬成糖浆，再画一遍即便。

周芸芸一开始并不敢画太难的，毕竟她也仅仅在刚学中点的时候，学了不到三个月的糖画。算起来，也已经好几年没碰这玩意儿了。好在，刚开始虽手生，还画坏了两个，可越到后来就越有感觉了。

从鸡鸭到猫狗，再到各式各样的小房子。也许是因着在现代始终没能得到一个真正的家，周芸芸对各式小房子特别感兴趣。从最简单的三角屋顶简易房，到之后的尖顶庭院亭子，再到两层三层的古建筑房舍，她都能信手拈来。

其实，真要说起来，周芸芸最喜欢各式园林建筑、琼楼玉宇，她甚至可以画一整套的苏州园林，只不过这就需要特制的工具，单单一个不算深的大铁勺是铁定完不成的，而且大铁锅也画不下。

等周芸芸叫了停，大堂哥从灶台后头走过来瞧时，当下瞪圆了眼睛张大了嘴巴。

三四十个糖画被分别摆在大大小小的盘子里，因着麦芽糖呈现微透明的浅褐色，在窗口照射进来的阳光映照下，显得微微有些金灿灿的，看起来既香甜可口，又让人不忍下口。

“我忘记做糯米纸了。”周芸芸一拍脑袋，她果然是傻了吗？