93读书

第18章（第3页）

“我忘记做糯米纸了。”周芸芸一拍脑袋，她果然是傻了吗？

深秋这个温度，糖画倒是容易保存，却是极容易黏在一起，强制分开只会让糖块裂开，就算味道并不会变，却极为影响美观。好在解决方法倒是容易，就是用淀粉糊流延成膜，烘干即成糯米纸。倒不一定要用糯米，番薯、红薯、玉米、小麦粉都成，左右糯米纸也没啥滋味，起到的是保护糖果的作用，有些人会和着糯米纸将糖果吃下肚，也有人会仔细剥开糯米纸单吃糖果。

周芸芸没指望自己能做出薄如蝉翼的糯米纸来，这个难度太高。她让阿奶拿了点儿小麦粉，熬成稀浆后，直接在空置的铁锅上铺了一层。没有烘干机，就只能等自己冷却，若用柴火烘烤的话，极容易烤焦，到时候反而容易影响口感。

周家的铁锅是特大号的，听说单是为了打这俩新的大铁锅就费了阿奶不少钱。不过，新铁锅就是比旧的好用，又大又平整，一次抹一整个锅子，掀下来后再用刀子切成几块。一张糯米纸可以包裹约莫五六个糖画，除了略厚一些外，没有其他问题。

等周家阿爹从镇上送包子赶回村子里时，就看到满院子的人不是忙着扎草靶子，就是忙着削竹签。

草靶子有大有小，已做好的几个如同镇上卖糖葫芦的那种；竹签也是有长有短，按着长短不一，分别盛放在两个大竹筐里。一堆的东西，包括大量干稻草、麦秆子、粗麻绳、竹子等等，皆杂乱无章的摊在院子里，周芸芸站在廊下一手一支画废了的糖画，左一口右一口，吃得别提有多香了。

都不用猜了，周家阿爹敢肯定，他闺女又出主意折腾人了。

第015章

“阿奶，我记得大青山上好像有不少山里红？拿山里红串成一串，裹上一层薄薄的麦芽糖稀，吃起来酸甜脆凉，别提有多好吃了，且瞧着还喜庆得很。没山里红也不怕，海棠果、橘子、荸荠、山药之类的都能替代。到时候连着山药一起，或是放在竹篮子里，或是插在草靶子上，走街串巷的吆喝叫卖就成。”

事实上，周芸芸要比周家阿爹想象中的更能折腾。

这不，她一面津津有味的吃着做废了的糖画，一面已经开始思考如何扩充种类的。糖画固然不错，尤其深受小孩子的喜欢，不过本着过年要喜庆的原则，有些人还是会选择购买看着就红彤彤显喜庆的冰糖葫芦。

偏巧大青山这一带，做冰糖葫芦的手艺并不地道，主要是因着这边普遍喜欢使用红糖、黄糖之类的，熬制麦芽糖的本事不过关。因而，每到临近年关之时，总有些外头来的人，沿着各个村镇叫卖冰糖葫芦以及花生糖、红薯糖之类过年所不可或缺的糖果糕点。

周家阿爹归来时，正好听到了这话，登时笑道：“山里红有，海棠果也有，前个儿你弟弟还去山上摘了不少。大金，去屋里把你藏着的果子都拿出来。”最后一句话，是冲着帮着打下手编草靶子的周大金说的。

“阿爹你可真够义气的！”周大金完全没想到自己的私藏就这样被亲爹给出卖了，本着有福同享有难同当的想法，他果断的出卖了堂妹，“三囡藏了更多，她还有好些个姑娘果。”

姑娘果，又被称为红姑娘、灯笼果、酸浆等等，并不算甚么稀罕物件，不过因着无人特意种植，只能去山里寻找野生。就造成了要么苦寻不着，要么一找就是一大片的结果。换句话说，如果堂妹周三囡有姑娘果的话，那她一定知晓大青山哪个角落里有这玩意儿。

再看周三囡，整个人都有些傻眼了，刚打算开口否认，就见周大金已经从房里抱出了个竹筐子，里头是小半框的山里红和海棠果，还拿斜眼瞧着她，登时就蔫吧了：“那我把果子都拿出来，回头给我吃个糖画。”