93读书

第2章（第2页）

吃着凉皮，罗可安瞬间感觉自已活过来了。午饭过后，两人躺在摇椅上聊着天，摇着摇着，沈羽辰没听到罗可安的说话声了，转头一看，发现小安睡着了，他也闭目养神。

沈羽辰发现罗可安睡了很久了，便把他喊醒，怕他睡太久，晚上睡不着。罗可安没睡够，脑袋有点懵，去洗了把脸，才清醒不少。

罗可安把上午摘的玉米进行处理，剥掉外壳，留三四张嫩叶，叶尾交叉绑结实，绑好的玉米用竹篙串起来放在庭院里晒太阳。两人剥掉所有玉米，罗可安还在串玉米，沈羽辰摘下一些嫩叶，把剩下的玉米叶铺散开，这样晾晒的时间更短。

那些绑不起来的玉米，用簸箕装起来，晚上做好吃的。下午五点多，出门打蚯蚓，把所有鱼笼装好饵料。天天打蚯蚓，都快把村里的空草地打完了，还好村里的土地比较肥沃，小小的一块地就出来很多蚯蚓，足够做一晚上的饵料了。

罗可安把糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。把掰下来的玉米颗粒用石磨磨成浆，磨得越细越好。玉米壳清洗干净，沥干水分。把玉米淀粉搓成小坨，放在玉米壳上，用剪刀剪掉多余的玉米壳。做成大小一致的糯玉米粑，整齐地摆放蒸笼上。放上蒸屉，隔水蒸15分钟，焖5分钟玉米粑粑就可以出锅。

接着做玉米烙，米放入锅中，加入适量的水，煮熟。煮熟后的玉米晾至不烫手后先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来，将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。

将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。

锅中放入少许花生油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入玉米粒，铺开，用手将表面压平。小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。

然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅，出锅后将其放在吸油纸上吸去多余的油分后即可。

还煲了玉米排骨汤，今晚妥妥的玉米宴。不过还别说，无论什么食物到了罗可安的手里就跟变法宝一样，总是能做出人间极致的美味。

晚上三人放鱼笼的时候，罗可安放笼的时候，遇到了一条水蛇，把他吓个半死，尖叫了一声，猛地跳起来，紧紧缠住沈羽辰的腰身，把沈羽辰都搞懵了，到手还是拖住了罗可安的屁股。

“小安怎么了？”

罗可凡也被他的叫声吓到了，连忙丢下箩筐，风似的跑了过来。